Farmerburger mit Käse

Hackfleisch mit Gewürz und saurer Sahne vermengen. 2 Bällchen formen, je 150 g.

Auf einem feuchten Schneidebrett mit einer Bierdose oder was ähnlichen flach drücken. So entsteht quasi ein Körbchen.

Man kann die Form noch von Hand korrigieren, die Bierdose dabei noch im Fleisch halten. Rundum das Hackfleisch die Bacon-Scheiben umwickeln, die Bierdose rausziehen und die Mulde mit geriebenem Gouda und klein geschnittenem Schinken und Gewürzgurken füllen.