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Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel
Rezept Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel
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TopJulia TopJulia    ·   6.12.2017

Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel

Nicht nur für die Grillsaison das perfekte Rezept: mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel. Mhhh...

Zutaten
2
große Zwiebeln
1
Zwiebel
1 Bund
Petersilie
1 EL
pikanter Ketschup
1 TL
Sojasoße
1 TL
Worcestersauce
1/4
Semmelbrösel
100 g
Frühstückspeck in Scheiben
BBQ Sauce
Rinderhackfleisch
Pilze, klein geschnitten
Zubereitung
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  1. Entweder den Backofen auf 220 °C vorheizen oder den Grill vorbereiten. Die Zwiebeln putzen. Das Innere herausnehmen und würfeln.
  2. Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Petersilie, Pilzen, Gewürzen, Semmelbröseln und Saucen vermischen. Nach Geschmack würzen.
  3. Die ausgehöhlten Zwiebeln zu 2/3 mit der Hackfleischfüllung füllen.
  4. Anschließend mit Speckscheiben ummanteln – den Speck mit kleinen Holzspießen fixieren.
  5. Ungefähr 40 Minuten backen, dann in eine BBQ oder eine andere Sauce nach Geschmack eintauchen und noch etwa 5 Minuten backen.
  6. Das Ergebnis sind leckere mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel.
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