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TopJulia

TopJulia · 1.11.2017

Eiersuppe

Suppen Die besten Suppen

Eine schnelle unaufwendige, aber gleichzeitig eine sehr schmackhafte Suppe, die mit Mehl angedickt wird. Mhhh...

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Zutaten

Für 5 Portionen:

2 EL

Öl

1

kleine Zwiebel

etwas Kümmel

1 TL

Salz

Vegeta Gewürzmischung/Gewürzsalz nach Geschmack

1 TL

Paprikapulver, edelsüß

3

Eier

2 EL

Mehl

1,5 Liter

Wasser

etwas Petersilie

1 Handvoll

Semmelbrösel

Zubereitung

Eine Zwiebel fein schneiden und im Öl anbraten. Mit Kümmel und Paprikapulver würzen. Mit Wasser ablöschen und Salz, Vegeta-Gewürzsalz und Semmelbrösel dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen.
Mehl in Wasser anrühren und die Suppe damit andicken. Petersilie hacken und dazugeben. Wenn die Suppe kocht, verquirlte Eier rasch einrühren. Mit frischem Brot servieren. Guten Appetit!

Für das Rezept bedanken wir uns bei einer tollen Köchin - Blažena Sadovská

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