Hähnchen im Käse-Teigmantel

1. Zuerst das Hähnchenfleisch so klein wie möglich schneiden.
2. Das Fleisch mit geriebenem Käse vermengen und klein geschnittene Frühlingszwiebeln, Eier, Stärke, Mayonnaise, Salz und Gewürze beimengen.
3. Die Mischung gut durchrühren und 30 Minuten kalt stellen.
4. Mit einem Löffel kleine Haufen machen und in heißes Fett legen. Mit dem Löffel werden sie leicht zerplatzt.
5. Langsam von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf ein Papiertuch legen, damit das überflüssige Fett aufgesaugt werden kann.

* P.S. Ich habe im Vergleich zu Originalrezept noch einen Löffel Kartoffelstärke hinzugegeben, weil der Teig sonst zu dünnflüssig wäre.

Autor: Naďa I. (Rebeka)