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Flotte Soße für Nudeln

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TopJulia

TopJulia · 25.8.2017

Flotte Soße für Nudeln

Mit Nudeln servieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

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Zutaten

300 g

hochwertige Wurst (z.B. Kabanos)

2

große Zwiebeln

5

Knoblauchzehen

1 Stückchen

Speck

1 kleine Pck.

Tomatenmark

ca. 250 ml

Ketchup

2 TL

Zucker

getrocknete Kräuter: Basilikum, Thymian, Oregano

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Speck klein schneiden und mit etwas Schmalz anbraten. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und glasig dünsten. Wurst klein schneiden und mit braten.
Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Zucker, Gewürze, Ketchup und etwas Wasser dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen.
Dann die Temperatur senken und bis die Nudeln gar gekocht sind, bei ständigem Rühren köcheln lassen. Abschmecken.
Wer mag, kann ein bisschen Chili dazugeben. Die Soße mit den Nudeln und mit geriebenem Käse bestreut servieren.

Autor: Naďa I. (Rebeka)

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