Köstlicher FLORIDA Kuchen

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TopJulia · 1.5.2017

Köstlicher FLORIDA Kuchen

Dieser Nachtisch gehört zu den beliebtesten Süßspeisen. Eine köstliche Vanillecreme, Obststücke und obendrauf Schlagsahne mit Schokoraspeln.

Zutaten

4

Eier

200 g

Puderzucker

200 g

Mehl

100 ml

Öl

100 ml

Wasser

1 Pck.

Backpulver

1 l

Milch

3 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

300 g

Zucker

500 ml

saure Sahne

1 große Dose Pfirsiche

3 Pck.

Schlagcremepulver

450 ml

Milch

Schokoraspeln

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
Eigelbe und Zucker schaumig rühren, portionsweise Wasser und Öl untermischen. Abwechselnd den Eischnee und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Bei 175 °C ca. 10 Minuten backen.
Milch und Puddingpulver zu einem Pudding kochen, Zucker unterrühren. Die kalte Creme mit einem Rührgerät auf höchster Stufe durchmixen. Die saure Sahne dazugeben und bei niedrigerer Stufe weiter rühren, bis sich beide Massen verbunden haben.
Die Creme auf den erkalteten Kuchenboden streichen und mit klein geschnittenen Pfirsichenbelegen.
Die Sahne steif schlagen, auf die Creme streichen und mit Schokoladenraspeln bestreuen. Kalt stellen und wenn der Kuchen fest geworden ist, in schöne Stücke schneiden.