Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Quark-Taschen aus Hefeteig ohne Gehzeit

Quark-Taschen aus Hefeteig ohne Gehzeit

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TopJulia · 7.11.2018

Quark-Taschen aus Hefeteig ohne Gehzeit

Name: Quark-Taschen aus Hefeteig ohne Gehzeit
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker; 2 EL lauwarme Milch; 2 St. Eigelbe; 200 g Schlagsahne; 250 g Butter oder Margarine; 30 g frische Hefe; 375 g Quark; 1 St. Eigelb; 2 EL Rum; 1 EL Vanillezucker; 3 EL Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; Puderzucker nach Bedarf; 1 Pck. Rosinen

Kuchen Desserts

Ich liebe schnelle und arbeitsunaufwendige Rezepte. Es ist empfehlenswert, einige solche Rezepte immer zur Hand zu haben, denn sie können in einer stressigen Situation gut zu gebrauchen sein. Mit der richtigen Rezeptidee kann man nämlich in wenig Zeit eine süße Leckerei auf den Tisch zaubern, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass es zum Kaffee diesmal nichts geben wird.

40 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

500 g

Mehl

1 Prise

Salz

2 EL

Zucker

2 EL

lauwarme Milch

2 St.

Eigelbe

200 g

Schlagsahne

250 g

Butter oder Margarine

30 g

frische Hefe

Für die Füllung:

375 g

Quark

1 St.

Eigelb

2 EL

Rum

1 EL

Vanillezucker

3 EL

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Puderzucker nach Bedarf

1 Pck.

Rosinen

Zubereitung

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Hefe in eine Schüssel hineinbröseln, zuckern, mit warmer Milch übergießen, umrühren und sofort Sahne, Eigelbe, Mehl, Salz sowie die weiche Butter oder Margarine hinzufügen. Mit einem Kochlöffel umrühren und dann auf der Arbeitsfläche von Hand kneten. Sofort ausrollen, mit einem Messer in Quadrate schneiden, mit der Quarkfüllung füllen und verschließen.
Sofort (ohne sie gehen zu lassen) ca. 20 Minuten bei 170 °C backen. Noch heiß mit Rum beträufeln und mit Puderzucker bestäuben.
Für die Füllung alles in eine Schüssel geben und miteinander verrühren, da wird nichts gekocht.