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Himmlische Schnitten
Rezept Himmlische Schnitten
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TopJulia TopJulia    ·   6.8.2018

Himmlische Schnitten

Ein sehr leckerer Kuchen, der blitzschnell zubereitet ist. Vom Blech verschwindet er natürlich auch sehr schnell.

30 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten

Für den Teig:

5 St.
Eier
200 g
Puderzucker
200 g
Mehl
5 EL
Pflanzenöl

Für die Creme:

750 ml
Milch
3 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 g
Puderzucker
2 EL
Cappucinopulver
3 Becher
saure Sahne

Außerdem:

150 g
fruchtige Konfitüre
1 Pck.
Löffelbiskuits
200 ml
starker schwarzer Kaffee
50 ml
Rum
100 g
Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
Drucken
  1. 5 Eier und 200 g Puderzucker zu einem dicken Schaum schlagen. 5 EL Öl und 200 g Mehl unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und bei 180 °C 10 Minuten backen.
  2. Aus 750 ml Milch und drei Päckchen Puddingpulver einen Pudding zubereiten. 200 g Puderzucker und 2 EL Cappucinopulver beimengen. Auskühlen lassen und danach mit 3 Bechern saure Sahne (750 ml) verrühren.
  3. Eine dünne Schicht Konfitüre und eine Hälfte der Puddingcreme auf dem Kuchen verstreichen und mit den in Rum-Kaffee eingeweichten Löffelbiskuits belegen. Darüber den Rest der Creme verteilen. Mit geriebener Schokolade, gesüßtem Kakaopulver oder Schokoraspeln verzieren. Für einen halben Tag in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!
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