Nutella-Torte ohne Backen

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TopJulia · 20.4.2018

Nutella-Torte ohne Backen

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Der Himmel im Mund! Eine Torte ohne Backen, die innerhalb weniger Minuten zubereitet ist. Sie schmeckt fantastisch. Einen Konkurrenten zu diesem Nachtisch findet man kaum. Probiert das Rezept aus und bereitet euch diese Torte für eine Geburtstagsparty zu. Uns hat diese Torte sehr geschmeckt, also mache ich sie bald wieder. Wahrscheinlich bei der nächsten Geburtstagsfeier.

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Zutaten

Für den Tortenboden:

250 g

Kakao-Butterkekse

40 g

Butter

100 ml

Pfirsichsaft

30 g

Pulver für die Zubereitung heißer Schokolade

Für die weiße Creme:

250 g

Mascarpone

50 g

Puderzucker

250 ml

Schlagsahne

Für die braune Creme:

250 ml

Sahne

250 g

Mascarpone

150 g

Nutella

Für die Schokoladenglasur:

150 g

Schokolade

150 ml

Schlagsahne

Zubereitung

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Ich habe die Torte in einer Springform mit 22 cm Durchmesser gemacht.
Kakao-Butterkekse im Mixer fein zerkleinern, Heiße-Schokolade-Pulver dazugeben und portionsweise und abwechselnd geschmolzene Butter und Pfirsichsaft hinzugeben (alternativ kann man Multivitamin- oder Aprikosensaft nehmen).
Die Masse mit den Fingern in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 26 cm Durchmesser drücken und kalt stellen.
Nutella im Wasserbad schmelzen. Dann aus dem Wasserbad nehmen, Mascarpone unterrühren und dann vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.
Mascarpone mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne (ich verwende die pflanzliche Sahne, weil die Creme dann schön fest ist) glatt rühren.
Für die Glasur Sahne erwärmen (nicht kochen!) und vom Herd nehmen. Die in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen.
Die weiße Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die Nuttelacreme verstreichen und zum Schluss mit der Schokoladenglasur überziehen. Fest werden lassen und servieren. Guten Appetit!

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Kommentare zum Rezept

Skyfox · 14.12.2019 · Antworten · 1

Ich hab den Kuchen für meine Nutella verrückte Mutter gemacht. Sie war sehr begeistert!! :) Die Reihenfolge der Zubereitung hab ich etwas verändert. Hab den "Keksboden" kalt gestellt und dann die weiße Schicht gemacht. Die auf den Boden gegeben und auch erstmal kalt gestellt in der Zwischenzeit dann die Nutella Schicht. Und auch wieder kalt gestellt. Habe an die Sahne jeweils immer ein Tütchen Sahnesteif gegeben. ;) Alle ist super 'fest' geworden bis auf die Schokoladenglasur. Die ist leider flüssig geblieben, hatte dadurch aber einen leichten Mirror Glanz bekommen und hat trotzdem lecker geschmeckt. Meine Mutter und Gäste haben mir jetzt schon gesagt das sie den bitte wieder haben möchten. ;)

Sanja · 5.12.2019 · Antworten · 0

Habe die Torte jetzt selbst probiert, leider sind die einzelnen Schichten ineinander verscholzen und fest werden möchte die Torte auch nicht wirklich. Muss da eventuell noch Gelantine mit rein? Wie bekomme ich die einzelnen Schichten fest?