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Pizza-Käsestangen
Rezept Pizza-Käsestangen
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TopJulia TopJulia    ·   23.6.2017

Pizza-Käsestangen

Wie kann man simpel und schnell für die Gäste etwas zum Knabbern machen? Ganz einfach, nämlich mit Hefeteig (wie für Pizzen, aber zusätzlich mit Käse) und einer Mischung aus saurer Sahne, Käse und Paprikapulver. Ein leckerer Party-Snack, der sicherlich gut ankommt.

Zutaten
700 g
Mehl
250 g
Butter
6 EL
Schmalz
2 St.
Eigelb
30 g
frische Hefe
150 g
Käse, gerieben
175 g
saure Sahne
1 TL
Salz
1 TL
Kümmel
100 ml
Milch
1
Ei zum Bestreichen
1 TL
Paprikapulver
Zubereitung
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  1. Hefe in warme Milch hineinbröseln und aufgehen lassen.
  2. In eine Schüssel Mehl, Schmalz, Eigelbe, die Hälfte des geriebenen Käses, saure Sahne, Salz und dann auch die vorbereitete Hefe geben.
  3. Alles verkneten und 3 – 4 Stunden ruhen lasen.
  4. Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Stangen schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Paprikapulver und Kümmel bestreuen.
  5. Die Stangen mit dem restlichen Käse bestreuen und in den Ofen schieben. Bei 200 °C goldbraun backen. Guten Appetit!
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